Santo Domingo.-Leche, huevos, pan, víveres, carnes, arroz, ensaladas y frutas desayunan y almuerzan los estudiantes de las escuelas públicas del país, en 25 combinaciones de platos, elaborados por especialistas en nutrición de la más alta calidad , con una inversión de aproximada de RD$36,000 millones.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE), ejecutado por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie), distribuye 5.8 millones de raciones alimenticias en 7,100 planteles públicos, donde estudian los niños procedentes de los sectores más pobres de la nación.
Adolfo Pérez, director del Inabie, informó que casi 1.4 millones de familias reciben un alivio económico significativo gracias a la alimentación escolar gratuita, con un ahorro anual estimado en más de RD$82,000 millones.
Dijo que en el período escolar 2025-2026, el PAE benefició a 1,876 millones de estudiantes y 208,000 miembros del personal educativo, en el territorio nacional.
"Esta iniciativa cuenta constituye uno de los programas de mayor alcance social del Gobierno, contribuyendo tanto a la nutrición infantil como a la permanencia de los estudiantes en las aulas, así como la consecución de la meta de Hambre Cero, uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible", manifestó el funcionario.
El PAE opera mediante diferentes modalidades diseñadas para responder a las necesidades específicas de cada comunidad educativa.
Entre ellas, la modalidad de Jornada Escolar Extendida (JEE), que ofrece desayuno y almuerzo cocido a estudiantes que permanecen todo el día en los centros educativos.
Asimismo, el PAE Urbano suministra desayuno compuesto por una ración sólida y otra líquida a estudiantes de media tanda en zonas urbanas y periurbanas.
En tanto, el PAE Rural está dirigido a comunidades de difícil acceso, donde se prioriza el uso de alimentos tradicionales y productos disponibles localmente.
Otras modalidades incluyen el programa PREPARA, destinado a jóvenes y adultos que reciben docencia durante los fines de semana, y la iniciativa Oportunidad 14-24, que proporciona desayuno y almuerzo a los participantes en esos programas de formación y capacitación juvenil.
En materia de seguridad alimentaria, el organismo mantiene un sistema permanente de supervisión y control de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares nutricionales e higiénicos en toda la cadena de suministro.
El director del Inabie dijo que, en el presente año escolar, fueron realizadas más de 22,800 supervisiones en centros educativos y más de 5,257 inspecciones a proveedores, como parte de las acciones dirigidas a asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos que reciben diariamente millones de beneficiarios en el sistema educativo público.
